Salade de concombre

Pour 4 parts
2 concombres
sel
2 gousses d'ail
3 piment
1 jus de citron vert
10 cl d'huile 

Éplucher les concombres.
Émincer finement le concombre.
Confectionner la vinaigrette avec l'ail et le piment hachés, le sel et le poivre.
Ajouter l'huile et le jus de citron vert.
Bien mélanger.
Arroser les concombres émincés de la vinaigrette et servir bien frais.